Erntefrische Kartoffeln von den Äckern der Region

Benjamin Hirche setzt mit seinen Märkten nicht nur bei Kartoffeln auf die Region und bietet in vielen Abteilungen Qualitätsprodukte aus der Nachbarschaft an. Erst recht im Bereich Obst und Gemüse ist die Nähe zum Lieferanten in vielerlei Hinsicht empfehlenswert: Kurze Wege bedeuten weniger CO2-Ausstoß, transparentere Nachverfolgbarkeit und nicht zuletzt weniger Transportstress für die Erzeugnisse. Das sieht und das schmeckt man.

Benjamin Hirche setzt auf Knollen aus der Heide

Jetzt kommen die Kartoffeln frisch von den Äckern der Umgebung und bieten gerade im Herbst pur, als Püree, als Puffer, in Aufläufen oder in Suppen das, wofür sie so begehrt sind. Schließlich sind Kartoffeln unser liebstes Gemüse, da darf man schon darauf achten woher sie stammen. EDEKA Hirche baut auf die Knollen vom Hof Menke in Hanstedt, Naturkind auf die Kartoffeln von Natur Direkt.

Menkes Heideknollen – Boden und Fachwissen für perfekten Kartoffelgenuss

Gemeinsam mit befreundeten Landwirten haben die Verantwortlichen vom Bauernhof Menke 2011 die Kartoffel „Heideknolle“ ins Leben gerufen – auch wenn die Geschichte in der Landwirtschaft des Bauernhofes schon 500 Jahre zurückreicht. Sie ist eine Qualitätsmarke für Kartoffeln aus der Lüneburger Heide. Die Heideknolle wurde als Projekt zur Stärkung der regionalen Einkaufskultur entwickelt und sichert seither den beteiligten Landwirten ein sicheres Einkommen und faire Preise für ihre Ernte.

Die Heideknolle ist eine hochwertige festkochende Speisekartoffel der Sorte Belana. Der besondere Sandboden der Lüneburger Heide bietet ideale Voraussetzungen für das Wachstum von Kartoffeln mit ausgesprochener Qualität. Und dann gehen die Kartoffeln aus der Region auf ihren kurzen Weg.

Die Kunden von EDEKA Hirche finden die leckeren Kartoffeln handlich und sauber verpackt in praktischen 1,5-kg-Papiertüten und auch als lose Ware in der Obst- und Gemüseabteilung. Die guten Knollen stellen die perfekte Basis für unzählige leckere Kartoffelgerichte dar und sollten daher unbedingt im Einkaufskorb landen.

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Natur Direkt – Qualität direkt aus der Natur

Regionalität, ökologischer Anbau, Direktvermarktung. Der verantwortungsbewusste Umgang mit Lebensmitteln ist hier Programm und verbindet den Naturkind Hirche mit der Höfegemeinschaft Natu Direkt.

1995 wurde die Höfegemeinschaft unter der Prämisse beste Bio-Produkte absolut frisch an die Kunden zu bringen, gegründet. Dafür steht sie noch heute. Über die Jahre schlossen sich gleichgesinnte Demeter- und Bio-Landwirte diesem tollen Gedanken an. Bei der Produktion setzen die Bauern alles auf Qualität und Nachhaltigkeit. Ihre Erzeugnisse werden vollkommen biologisch angebaut und sind reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und pflanzlichen Eiweißen. Dabei kommen keinerlei chemische Zusätze an die Knollen.

„Wir orientieren uns daher an den natürlichen Keimeigenschaften. So verkaufen wir also nur saison- und erntebedingt“,  erklärt Eberhard Schmidt. „Dadurch, dass wir nur in und für die Region produzieren, entstehen keine unnötigen Lieferwege und Zwischenstationen. Das kommt dem Produkt in Qualität und besonders im Geschmack zugute“, berichtet der Landwirt aus Passion.