Wild und Wildhüters – natürlich gut

Der Herbst begeistert nicht nur im Bereich Obst und Gemüse mit kulinarisch Köstlichkeiten. Denn der Herbst ist auch die Zeit der Jagd und damit die Zeit frischen Wildfleisches. Dieses wird aus gutem Grund immer beliebter – nämlich wegen seines unverwechselbaren Geschmacks, wegen des artgerechten Lebens der Tiere und damit einhergehend auch wegen seiner „inneren Werte“. Der völlig freie Auslauf beschert dem Wildfleisch nämlich eine wunderbare Fleischstruktur – mager und dennoch zart. Das natürliche Futter aus Gräsern, Kräutern, Eicheln und weiterem Baumfrüchten sorgt für ein unvergleichliches Aroma. Die Aufnahme jeglicher Medikamente ist hier ausgeschlossen. Und auch die Inhaltsstoffe bieten unserem Körper mit hohen Eiweißwerten – mehr als jedes andere Fleisch –, wichtigen Vitaminen sowie Mineralstoffen viel Gutes. Wildfleisch ist absolut pures Biofleisch.

Auf den Geschmack gekommen? Das Team nimmt Ihre Bestellungen entgegen.

Wer seit Jahren auf gutes Wildfleisch im Herbst schwört, der weiß, was er an den Braten und Steaks hat. Wer sich nun erstmals dem Thema Wild widmen möchte, der ist bei EDEKA Hirche richtig. Das Team kennt sich aus und kann Empfehlungen und Zubereitungstipps zu Wildschweinbraten, Hirschsteak und Rehkeule geben. Mithilfe toller Rezeptideen über die EDEKA-Rezepteseite können Sie sich im Vorfeld schon einmal inspirieren.

Haben Sie Ihr Wunschfleisch gefunden, bestellen Sie die Zuschnitte bitte an der Theke vor.

Ehrlich und naturverbunden – das ist Wildhüters

Ehrlich und naturverbunden – das ist Wildhüters und das ist auch André Wilkens: ein Genussmensch, der Freude an der Natur und ihren Erzeugnissen hat. Als Jäger ist es ihm wichtig, natürliche Lebensräume zu achten und vor allem zu erhalten. „Diesem Gedanken bin ich auch bei der Zubereitung des Wildes und meiner Tätigkeit für Wildhüters treu geblieben. Es ist die Kombination aus frischen, hochwertigen Produkten und der Freude daran, sich selbst und andere kulinarisch zu verwöhnen, die mich zu der Idee inspiriert hat“, so der Geschäftsführer und leidenschaftliche Jäger.

Dabei setzt der leidenschaftliche Jäger auf ganz bestimmte Prinzipien: André Wilkens und sein Team setzen auf Nachhaltigkeit und bieten Ihnen Genuss vom freilebenden Wild aus Norddeutschland, ganz ohne Gatterzucht und ohne den Einsatz von Medikamenten.

Eine schöne Auswahl der Wildspezialitäten von Wildhüters